...مقلوبة...

من طرف **dante sephiroth** الإثنين فبراير 22, 2016 9:01 pm

اقدم لكم اكلة شامية الاصل و معروفة .... و هي اول طبخة اطبخها
كل ما عليك فعله بعد قرائة المقادير و طريقة التحضير .... كتابة اسمها على غوغل و شوف منظرها الحقيقي ( منشان ما تاخد فكرة سيئة عنها )
...مقلوبة... 3300_194504_1255669769

المقادير :
رز ( كأسان كبيران )
بندورة ( ثلاثة )
باذنجان ( كيلو )
لحمة ( 200 غرام )
نصف كأس زيت ذرة أو ملعقتان سمنة ( حسب الرغبة )
...مقلوبة... Attachment

طريقة التحضير :
نغسل الرز ثم ننقعه لمدة نصف ساعة في ماء دافئ
نقلي الباذنجان
نقلي اللحمة مع نصف ملعقة ملح صغيرة
...مقلوبة... Attachment

و نضع فوقها الباذنجان المقلي مع كأس ماء ( و ملح حسب الرغبة ) نتركه يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة
نصفي الرز و نطبخه مع اضافة ماء الباذنجان المطبوخ فوقه
نقسم البندورة الى شرائح و نضعها اسفل الطنجرة و نضع فوقها اللحمة و الباذنجان
...مقلوبة... Attachment

ثم الرز مع نصفكاس ماء
...مقلوبة... Attachment

و نضعها على نار هادئة لمدة ربع ساعة
...مقلوبة... 3300_194504_1255669769

انتهى الطبخ ..... هلأ ننتقل الى السر

ضع طبق التقديم فوق الطنجرة
...مقلوبة... Attachment

نقلبها بسرعة و حذر

...مقلوبة... Attachment

نرفع الطنجرة رفع شاقولي نحو الاعلى
...مقلوبة... Attachment

نحنا دائما نقدم معها اللبن
و الف صحة و هنا
...مقلوبة... Attachment